こんばんは、
オゴッツォのアツシです。
本日は、ランチが貸しきりで入れなかったお客様、せっかく来店して頂いたのにスミマセンでした
また、次のご来店を心よりお待ちしております。
時々、このような事がありますので、もし来店のお日にちやお時間が
決まっておられる方は、ぜひお電話して頂ければと思います。
宜しくお願い致します。
あと、今うちで日々頑張ってくれているPこと福地雄一郎（マネージャー）が
入社して一年となりました
いつも可愛がっていただいているお客様に感謝とともに
これからのPの成長を楽しみにしていてください
最近、店内の模様替えにハマッているアツシでした。
今日はこの辺で失礼します。
おやすみなさい～
こんばんは、オゴッツォのアツシです。
今日は朝からカミナリとすごい雨・雨・雨・・・
そんな中でも来店して頂いたお客様、本当に有難うございます
昨日はあんなに
いい天気だったのに・・・・・。
オゴッツォには自慢の
カワイイ小庭があるんですが、そこに面した席がお客様にも
一番人気の席となっております。がっ、しかし
昨日はあまりの日差しの強さに席を移動される方もいらっしゃいました。
それぐらい昨日は良いお天気でした。
完全に春ですねー、3月やし
3月のお休みですが
通常通り毎週火曜日をお休みとさせて頂きます
あと、3月3日のランチ営業は貸切となっておりますので
宜しくお願いいたします。
先日、お客様の帰られた後のテーブルになんとも素敵な置物が・・・
皆さん何だか分かります？？？
紙ナフキンで作られたバレリーナさん達です（たぶん・・・）
おもわず、手を止めて見惚れてしまいました、よく出来てます
和みました、有難うございました。
器用な方がいるもんだなぁ
こんばんはー
オゴッツォのアツシです。
最近ブログへのコメントが入るのでテンション上がってマス！！
今日は2月17日～3月15日迄の期間限定メニューのご紹介です
熊本で人気の月間情報誌モコスとオゴッツォのコラボで誕生した春パスタ
オゴッツォは自家農園の野菜を使った
今日の畑の5品目パスタ～ふんわりじゃがいもクリームソース～ 1200円
ちなみにこの日に使った野菜は
芽キャベツ、蕪、人参、菜の花、里芋など・・・
もちろん全部、無農薬の元気野菜！！
この野菜達に下味を付けたソースをルッコラを練りこんだタリオリーニ（手打ち麺）
に絡め、仕上にこれまた自家農園産の出島という品種のジャガイモと新鮮な久川養鶏場の百花卵
を合わせたふんわりムース状のソースを上からかけます。
なんとも春らしい野菜本来の力と優しさを感じるパスタに仕上がりました。
なるべく、きらさないように仕込んでおりますが
そっそく人気メニューとなっておりますので
気になった方、お早めのご来店をお勧めします
こんにちは
育休中のスタッフ～です
最近は、慣れない育児に奮闘しつつ、
なんとかかんとかやっております
今のとこ、大きなトラブルもなく、ノンストレス
毎日、最愛の息子
と戯れております
子供を産んでみて思ったこと…
人って優しいんだなって
息子を抱え、大きな荷物を持って歩いてると
いろんな人が手を差し伸べてくれたり、声を掛けてくれたり…
この場を借りてお礼を…
本当にありがとうございます
こんばんは、オゴッツォのアツシです。
最近少しブログの間隔が空いてしまっているぅーーー
反省です。
ここ最近熊本はものすごい雨でしたねー
これでもかっ！！ってぐらい降っておりました
オープン以来乗っている自転車のサドルが水吸って大変です
さて、先日はバレンタインデーでしたが
ちょうど日曜日と重なり街中はなんだかカップルが多かったような・・・・・・。
今年のオゴッツォはバレンタインの為の特別なコースはやってなかったのですが
ご予約の時にバレンタインなので5,000円コースお願いします
と言われるお客様もいらっしゃいました。
ちなみにその時のコース内容は
アミューズ：農場野菜のバーニャカウダ
冷、前菜：塩トマトに詰めた魚介のタルタル
温、前菜：大麦豚のコンフィと焼きリゾットのスープ仕立て
ルッコラを練りこんだタリオリーニ牡蠣とあおさのソース
自家製パンツェッタを巻いたカジキ腹身のローストアサリのソース
赤牛のタリアータ、里芋のガレット添え
ドルチェ、バレンタインバージョン
こんな感じです。
お客様もすごく喜ばれていた様子で嬉しかったです
次回のバレンタインは限定コースを用意しようと思っております
お楽しみに～
なんだか最近あったかいですね～
息子の凱旋帰郷です
オレ、テンション上がってます
いやぁ～、子供ってホントかわいいですよね
宝です
大事な息子の自慢の父ちゃんになる為に、もっともっとおいしいイタリアンをお届けできるようにがんばります
0zozzo農場での春野菜もぐんぐん育ってます
ぜひご賞味いただけたら嬉しいです
『腹へったぁ』...作りながらもスタッフぅ～の心の声が聞こえてくる程のおいしさです
2月は通常通り火曜日定休です
ぜひぜひ皆さまのご来店、笑顔をお待ちしています
こんばんは、オゴッツォのアツシです。
今日も冷え込んできておりますねー
今日のオゴッツォはお誕生日のお客様がいらっしゃって
お祝いをしたのですが、他のテーブルのお客様も一緒に祝ってくださり
店内に一体感が生まれ、なんとも言えない感動的な一日でした。
本日、ご来店頂いた皆様に感謝、感謝です。
オゴッツォのお休みですが、
1月26日（火）～1月28日（木）迄
お休みを頂いております。
尚、1月29日（金）は通常どおりランチから営業いたしますので
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
誠に勝手ではございますが、宜しくお願いいたします。
こんばんは、オゴッツォのアツシです。
あれっ！！今日火曜日は定休日じゃないのっ？？？
って思われるとおもいますが、今日は明日の雑誌の取材の為の
仕込みをしておりますです、ハイ
地場で採れる食材を使って、春のパスタを作ってくださいとのこと。
んんん～なんだか楽しそうではないですか！！
熊本って知れば知るほどすごく恵まれた土地だなーと最近ますます思っとります。
海もあれば山もあり肥沃な土壌もあり
美味しいお魚や元気に育てられたお肉たち、そしておいしい水
それで育った野菜達
これだけそろえば言うことなしって感じです
ちなみに今回オゴッツォは自家農場で採れる野菜で
おもっきり春を表現したいと考えております
これは、緑野菜を打ち込んだ麺ですが・・・・・只今仕込み中
この麺をベースに、春らしい一皿をつくります
まだ詳しくご紹介できないのが残念ですが、次号のモコスに載りますので
お楽しみに～
あと、今日も畑行ってきましたよ
みなさん芽キャベツって、どうやってできるのか知ってます？？
こんな感じですよー
僕には何回みてもガチャピンの手にみえます・・・・・。
こんばんは、
オゴッツォのアツシです。
このブログをアメリカからもみて頂いているとかっ！！
いや～ますます気合入ります
頑張って更新していきますよー
ところで僕、６階に住んでるんですけど朝起きてベランダからの眺めが何だかいつもと違う
思わずベランダに出てみると、さ、さぶー一面の雪景色
僕が熊本帰ってきてからたぶん初めてではないでしょうか？？
なんでも５年ぶりの積雪だとか・・・。
こんな時は、ついついやっちゃいますよね
雪だるま
店前につくっちゃいました
結局、今日一日気温もあまり上がらず
これを書いている今もチラチラと降ってきております
コケたらいやなので今日はもう帰りまーす
今日はこのへんで・・・。
畑の野菜達は大丈夫かなーきになるー
こんばんは、
オゴッツォのアツシです
今日の熊本市内は
あちらこちらで
成人式の晴着姿の女性を
見かけました。
なんだか初々しい感じで
歩き慣れない感じで
でもすごく華やかで
街全体が明るくなった感じに
思いました。
この光景は明日まで続くみたいです。
オゴッツォにも明日、成人式のお客様がおられました
「おめでとうございます！！」
ところで、オゴッツォの今月のお休みですが
誠に勝手ながら、26日～28日まで冬休みを頂きます。
ほかは、通常通り毎週火曜日がお休みとなっております
よろしくお願いいたします。
