こんばんは、オゴッツォのアツシです。
今日も冷え込んできておりますねー
今日のオゴッツォはお誕生日のお客様がいらっしゃって
お祝いをしたのですが、他のテーブルのお客様も一緒に祝ってくださり
店内に一体感が生まれ、なんとも言えない感動的な一日でした。
本日、ご来店頂いた皆様に感謝、感謝です。
オゴッツォのお休みですが、
1月26日（火）～1月28日（木）迄
お休みを頂いております。
尚、1月29日（金）は通常どおりランチから営業いたしますので
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
誠に勝手ではございますが、宜しくお願いいたします。
こんばんは、オゴッツォのアツシです。
あれっ！！今日火曜日は定休日じゃないのっ？？？
って思われるとおもいますが、今日は明日の雑誌の取材の為の
仕込みをしておりますです、ハイ
地場で採れる食材を使って、春のパスタを作ってくださいとのこと。
んんん～
なんだか楽しそうではないですか！！
熊本って知れば知るほどすごく恵まれた土地だなーと最近ますます思っとります。
海もあれば山もあり肥沃な土壌もあり
美味しいお魚や元気に育てられたお肉たち、そしておいしい水
それで育った野菜達
これだけそろえば言うことなしって感じです
ちなみに今回オゴッツォは自家農場で採れる野菜で
おもっきり春を表現したいと考えております
これは、緑野菜を打ち込んだ麺ですが・・・・・只今仕込み中
この麺をベースに、春らしい一皿をつくります
まだ詳しくご紹介できないのが残念ですが、次号のモコスに載りますので
お楽しみに～
あと、今日も畑行ってきましたよ
みなさん芽キャベツって、どうやってできるのか知ってます？？
こんな感じですよー
僕には何回みてもガチャピンの手にみえます・・・・・。
こんばんは、
オゴッツォのアツシです。
このブログをアメリカからもみて頂いているとかっ！！
いや～ますます気合入ります
頑張って更新していきますよー
ところで僕、６階に住んでるんですけど朝起きてベランダからの眺めが何だかいつもと違う
思わずベランダに出てみると、さ、さぶー
一面の雪景色
僕が熊本帰ってきてからたぶん初めてではないでしょうか？？
なんでも５年ぶりの積雪だとか・・・。
こんな時は、ついついやっちゃいますよね
雪だるま
店前につくっちゃいました
結局、今日一日気温もあまり上がらず
これを書いている今もチラチラと降ってきております
コケたらいやなので今日はもう帰りまーす
今日はこのへんで・・・。
畑の野菜達は大丈夫かなーきになるー
こんばんは、
オゴッツォのアツシです
今日の熊本市内は
あちらこちらで
成人式の晴着姿の女性を
見かけました。
なんだか初々しい感じで
歩き慣れない感じで
でもすごく華やかで
街全体が明るくなった感じに
思いました。
この光景は明日まで続くみたいです。
オゴッツォにも明日、成人式のお客様がおられました
「おめでとうございます！！」
ところで、オゴッツォの今月のお休みですが
誠に勝手ながら、26日～28日まで冬休みを頂きます。
ほかは、通常通り毎週火曜日がお休みとなっております
よろしくお願いいたします。
こんばんわー
お正月気分も抜け、仕事モード全開のアツシです。
さっそく行ってまいりました、年明け一発目のオゴッツォ農場！！
昨年12月はあまり時間がとれず、なかなか足をはこべず・・・・。
それでも、元気いっぱいの野菜達が迎えてくれました
こんなに寒いのに野菜ってすごいですねー
僕なんか、長靴はいた足の感覚なくなっちゃいましたよ
今回は、出島という品種のじゃがいもや
ルッコラ、ハーブ、蕪
そして早くも菜の花や芽キャベツも収穫しちゃいました
春の足音が少しずつ聞こえてきております
今日早速メニューに入ってますよ
まだまだ収量は少ないけれど、焦らずじっくりと季節を感じながら
育てて、美味しく料理してお客様に食べていただけたらいーなー
今年のオゴッツォ野菜もお楽しみに！！
皆さん、明けましておめでとうございます。
Pです
昨年は、大変お世話になり、充実した1年を過ごすことが出来ました！！
今年は、更にパワーアップをはかり、最高のO'gozzoを作り上げていけたらな！！と思う次第です。
まだまだ、力不足な部分もあると思いますが、全力投球で頑張って行きたいと思いますので、
ぜひぜひ、O'gozzoに足を運んで下さいませ
スタッフ一同、心よりお待ちしております
今年もやってきました！！このシーズン！！
雪山出撃！！スノボー天国！！
そうなんです。滑りたいんです！！限りある時間の中でどれだけ行けるのかな～！？
期待に胸を膨らませ、行ける日程を計画中
今年は、グラトリ挑戦！？？？
九重に行くことが多いので、見かけたら声掛けてくださいね！！
Bistro O'gozzo STAFF P
本年もビストロオゴッツォを
どうぞよろしくおねがいいたします。
いやいや、2010年もスタートですねー
こんばんは、オゴッツォのアツシです
ビストロオゴッツォは1月2日、今日から元気に営業しております
さっそく、たくさんのご予約を頂きました。有難うございます
なんだか今年も楽しくなりそうな予感・・・。
毎年、年初めに自分（お店）の課題や目標、テーマ、やりたいこと、などなど
いくつか色々考えるのですが、毎年そこに入るのが
「段取りよく」
これは毎年僕の課題です
今年も常にこれを意識しつつ新しいことにもチャレンジしていきたいと思います
みなさんも、何か目標たてられましたか？
今年はブログもがんばるぞっ！！
