こんばんわ、
アツシです
今日も沢山のご予約ありがとうございました
そして、お席がなくお断りさせて頂いたお客様
また是非よろしくお願い致します。
小さいお店ですので、ご予定が決まり次第
早めのご予約をお勧めします。
３月もあと４日、２ヶ月にわたり行ってまいりました
トレンティーノ・アルトアディジェ州の料理とワインのフェアー
間もなく終了致します。
今回もかなり好評で僕達も楽しく営業させて頂きました。有難うございます
さて、１ヶ月空けて５月からのフェアーは
マルケ州に決定しました
こちらも大変魅力的な州ですのでお楽しみにー
詳細はまたご報告いたします
こんばんは、
アツシです。
今日はまた寒くなってきました熊本
もうすぐ４月というのに変ですねー
被災地もまだまだ寒さが厳しいみたいだし、早く暖かくなってほしいです。
オゴッツォのお客様のお医者様も明日から被災地に入られます
「やれるだけの事をやってくるよ」と頼もしい言葉
心配は尽きませんが、必ず無事に帰ってきてくれると信じます。
僕達もこっちで出来ることをやっていきます。
昨日は火曜日で定休日とさせて頂いておりました
この春、学校の卒業とともにオゴッツォを卒業した２人のスタッフの卒業旅行ということで
人吉に行ってきました
しかもＳＬに乗って
人吉は車で通過することはありましたが、ちゃんと行くのは初めてですごく楽しみにしていましたが
かなり良い所でした。
ＳＬに乗っての道中も良かったし、人吉で食べた雉料理もすごく美味しかったし
古い町並みも風情があり、その中にある昔ながらの銭湯も気持ちよかったし・・・・・
とにかくまた行きたいとおもえる所でした。（いや、絶対また行く！！次は泊まりで！！）
熊本って本当にすごい、まだまだ知らん所いっぱいある
これからもちょこちょこと探して周りたいと思います
こんばんは、
オゴッツォのアツシです。
ずいぶんブログ更新できてませんでした、スイマセン
被災地の方々の今、そしてこれからのことを思うととても計り知れません。
今熊本で暮らし、いつも通り営業させて頂いてる僕にできることは何か
ずっと考えてました。
直接的ではありませんが、今僕の住む街そして熊本を元気にすることが
日本、そして被災地の復興につながるのではないかと考えました。
今まで以上に頑張っていこうと思います。
昨日のランチでの嬉しい出来事
今オゴッツォのランチは３種類で、
前菜～パスタ～メインからなるコースのランチ
前菜～メインのランチ
前菜～パスタのランチ
でやらせて頂いております。
昨日来店されたご夫婦のお客様、コースのランチをご注文されました。
そのコースのメイン料理が運ばれたところで、「すごく美味しかったので、同じコースをもう一度お願いします」
と、おっしゃられました。正直ビックリしましたが
もう一度作りながら嬉しさが込み上げてきました
オープンして５年、初めての経験でした。
本当に嬉しかったのでご報告！！
こんばんは、
アツシです。
いまだに続く地震、まだ明らかになっていない被害状況
テレビから伝えられる映像を静視できません
言葉にならない・・・・・・。
こんばんは
今知り合いに電話をしたら、只今焼肉食べとると言われ
ムショ～に肉が食いたくなってきた腹減りアツシです
肉といえば色々ありますが皆さんはまず何が一番に頭に浮かびますか？
僕は今日は牛ですはい
ん～肉食いてー
それはさておき
オゴッツォでは３月１２日～５月８日の期間
オーストラリアと熊本の食材を使ってのイタリア料理メニューを
期間限定で作ります。
お互い肥沃な大地で恵まれた環境のもとに育まれた
最高の食材の宝庫
お肉はもちろん野菜だって魚だってなんでもあります
今回オゴッツォではアラカルトでもコースでもお選び頂けるように
日替わりでメニューを考えております
フェアー期間がわりと長めですので２度、３度と足を運んで頂ければと思います
ご予約、お待ち致しております
ではお腹すいたので、今日はこの辺で失礼いたします
こんばんわ、
今朝はうっかり
お店で目覚めたアツシです。
昨日の夜、書き物しながら寝てしまってたみたいです
ショック
とりあえずシャワーだけしに家に帰りすぐ戻ってランチの用意
中々大変な一日でした
さて、３月のお休みですが
通常通り毎週火曜日が店休日とさせていただきます。
宜しく、お願いいたします。
ちなみにあす１日（火）はお休みです。
まだ夜は少し肌寒い熊本、オゴッツォのメニューは春の食材も入れつつ
寒さを意識した食材も使っております
本日のイチオシ食材はこれ
アンコウです
身はフィレにして自家製パンツェッタを巻いてソテーしてメインに
キモは赤ワインで煮て前菜に、アラは野菜と煮込んでスープに
全部旨し！！捨てる所なし！！
ご注文お待ちしております
