熊本城マラソン！！
アツシです。
昨日は記念すべき第一回熊本城マラソンが行われました。
残念ながらその写真はありませんが、参加者や応援の方々で
熊本市内はものすごい人でした。
その日の夜は、友達と飲みに行ったのですが、行ったお店は
マラソンに参加された方々でイッパイでした！！
私個人としては、今回のマラソン、すごくいいなと思います。
これからも２回、３回と続けていって熊本が誇るイベントに育ってほしいです。
そしていつか私も参加してみたいと思います。
走れるかどうかは別として。。。
アツシです。
昨日は記念すべき第一回熊本城マラソンが行われました。
残念ながらその写真はありませんが、参加者や応援の方々で
熊本市内はものすごい人でした。
その日の夜は、友達と飲みに行ったのですが、行ったお店は
マラソンに参加された方々でイッパイでした！！
私個人としては、今回のマラソン、すごくいいなと思います。
これからも２回、３回と続けていって熊本が誇るイベントに育ってほしいです。
そしていつか私も参加してみたいと思います。
走れるかどうかは別として。。。
１ヶ月ほど前から注文していた
ブラッドオレンジ！！
本日届きました。
お料理にドルチェにと、ジャンジャン使っていきたいと思います！！
アツシです。
本日は火曜日、通常通り店休日となっております！！
あれっ、なんで休みにブログ書いてるの？？？
そうです、今日は営業はお休みを頂いておりますが
本日はバレンタインデーでございます！！
昨年から始めました、
お持ち帰り用、バレンタインオードブルのお店での受け渡しを行っております。
昨日まで受け付けておりましたご予約も
お蔭様で多くのご注文を承り、本当にありがとうございました！！
大切な方と過ごされる素敵な時間のお手伝いができればと思っております。
また、今回ご注文頂いたお客様からのご意見やご感想も
お聞かせ頂ければ嬉しいです。
皆様、素敵なバレンタインデーをお過ごしください！！
こんばんは、アツシです。
去年に引き続き今年もやります！！お持ち帰り「バレンタインオードブル」！！
今年も沢山のご予約を頂いております。ありがとうございます！！
チョコの代わりに、自宅でイタリア料理のオードブルとお気に入りのワイン！！
大切な方との素敵な時間。
少しでもお役に立てればと思っております。
あと少しだけ、ご予約受付れます。
普段とはちょっと違うバレンタイン、いかがですか？
お電話、お待ちしておりまーす！！
今日は久しぶりに猪肉を使ったお料理
五木村の猪を使い、パスタソースにしました！！
今日は全テーブルからご注文頂きました！！
このソースに合わせたパスタは
ピチと言う、うどんを少し細くしたような太目のパスタです。
力強いソースに負けない存在感のあるパスタです。
ぜひっ！！
アツシです。
今日は雨の中、ご来店頂きありがとうございました！！
明日は火曜日で、定休日となっております。
よろしくお願い致します。
今日はフェアー中の
イタリア、ロンバルディア州のワインの紹介です。
左が白で
アポジェオ・リースリング DOC
酸のバランスが良くて、クリーミーで繊細な
洋梨や桃などのフルーツを思わせるリッチな味わいです！！
右が赤
ディアウル・ヴァルテリーナ・スペリオーレ2007 DOCG
イタリアワインの王様、バローロと同品種キャベンナスカで造られる。
濃厚で力強く、エレガントな味わいです。
今回どちらも凄く特徴があり美味しいです。
ぜひ、お試しください！！
アツシです。
今、オゴツツォでは恒例のイタリアの一つの州にスポットをあて
その州のワインと料理をお楽しみ頂ける
その名も「イタリア食べ歩きフェアー」を行っております。
私もイタリアのあちこちを旅しながら色々と食べ歩きました
でも、まだまだ知らない場所や食べたことないものもたくさんあります。
そんな奥深いイタリア料理を、自分が出会ったものや帰ってきて
色々調べて試したりして、情景を思い浮かべながら
私なりのフィルターを通して表現しています。
２月はロンバルディア州、州都はミラノです。
今日からこの州のワインや料理をブログでもアップしていこうと思います。
これは、ピッツォッケリというそば粉を使った麺を仕込んでいます
イタリア人もそば食べるんですねー！！
ちなみにそば粉は、うぶ山産の物をつかってます。
これをチューインガムぐらいの形にカットして
湯がき、冬の葉野菜を煮込んだソースと合わせてます。
素朴な、しみじみと旨いパスタ料理です。
明日はワインをご紹介したいと思います。
さぶいっす！！熊本。
今日は朝から雪、ゆき、ユキ・・・。
明日はさらに冷え込むそうです。
オゴッツォには明日、大阪からのお客様が来られます。
他にも県外から熊本に来られる皆様、くれぐれも厚着してお越しください！！
火の国、熊本ですが、やっぱり冬は寒いですよ。
今日のランチ、なんと私１人での営業でした！！
ご来店頂いたお客様、なにかとご迷惑をお掛けしたかもしれません。
すみませんでした。
普段のランチは妻と２人での営業なのですが、
昨日の夜まで普通だった２歳の息子が、今朝起きて突然右頬をおさえて痛い、痛いと
泣き叫んでおりました。これは何事かと、妻と考えました。
今保育園ではインフルエンザやら水疱瘡やら色々と流行っているそうで、
ウチの子もついに流行りにのってしまったか！！と思い
病院へ。
結果、何も異常なし。とのこと。
余計心配になり、とりあえず妻を休ませて息子に付いててもらうことに。。。
ランチ後、妻からメールが入っていたのに気づき
急いでチェック！！
「どうやら、首寝違えたようです。」
癒されました～！！
こんばんは、アツシです。
明日は雪でも降るんじゃないかってぐらい寒いです。
無意識に前菜にも温かい料理が増えてます、オゴッツォ。
今日から2月スタートですね、今年は最初となる2月の「イタリアの州の料理とワイン」フェアーは
ロンバルディア州です。
ミラノがある州です。ここも色々と特徴的で面白いですよ、
オゴッツォのフィルターを通して、料理を表現してみたいと思います。
ワインも美味しそうです。
是非、皆様お楽しみにー！！
