7月スタートです！！

こんばんは、アツシです。

熊本は相変わらずの蒸し暑い日が続いております

厨房はさらにヒートアップしております

毎日、T-シャツ2枚体制です

梅雨明けが待ち遠しいですね

7月がスタートということでオゴッツォでは

今日から新しい、フリウリ・ヴェネツィアジュリア州の伝統料理を黒板メニューに

入れております。

先月までのラツィオ州も大変ご好評いただきありがとうございます

今回もフリウリの料理とワインご用意して、お待ちしております

ワインの白はフリウラーノ１００％のコッラヴィーニ社のコッリオ

じめじめした季節にピッタリの辛口白ワイン

赤は土着品種のレフォスコとカベルネ、メルローがバランスよく

酸味と柔らかなタンニンが良い感じで、フルーティーな味わいです。

奥に居りますのが、フリウリといえば外せないサンダニエーレの生ハムでございます。

正直僕も、久しぶりに食べたのですが本当に美味しいです、上品な塩気と旨み

ｵｺﾞｯﾂｫではイチジクのジャムとバゲットを添えてお出ししてます

これだけでワインが飲めそうな感じです

他にもアンティパストからセコンドまでフリウリメニューを入れてますので、

この機会に是非楽しまれてください。