初思懐～ＳＨＯ－ＳＨＩ－ＫＡＩ～
こんばんは、
オゴッツォのアツシです
昨日、今日と熊本はだいぶ暖かく過ごし易かったですねー
いつもお店の庭に現れるネコ達も気持ちよさそうでした
さて、このタイトルをみてなんだろーと思われたかたも多いと思います
私のもう一つの故郷、神戸にありますイタリア料理レストラン
ソール・エ・フレール（４年間お世話になりました）が移転して１０周年を迎えるにあたり
当時のシェフ達が集まり一つのコース料理を作り
コースを締めくくるデザートは各シェフのもとで頑張っているスタッフが考えたドルチェの盛合わせ
このコースと共に楽しみたいワインを各シェフの妻達が厳選しご用意
というなんとも楽しみな、そして温かい小宴が開催されることとなりました
有り難いことに、私もお声を掛けて頂き久しぶりに神戸で料理を作ることができます
神戸を離れて６年、熊本でお店を始めて５年、神戸での経験をもとにこの期間に私が
感じたもの、得たものそして今の自分を表現できたらと思っております
懐かしい皆様ともお会いしたいので、ぜひご来店ください
楽しみにしております
Webに載る前に、店で話聞いた瞬間、予約した。
ソールの数多くのスタッフの料理食べてきたけど、
あつしのメイン料理が一番好きやった。
（パスタは、Ken☆G）
今から、楽しみにしてるで。
ご予約して頂いたんですねー、有難うございます。
４月にお会い出来るのを楽しみにしております。