ご無沙汰しておりましたアツシです
本日は店休日
を頂いております
昨日はずっと雨模様の熊本
そんな中来て頂いたお客様、有難うございました。
さて、タイトルにもありますツイッター
ずっと気にはなっていたんですが、訳もわからず
始めてみました「冷やし中華始めましたー」みたいな・・・
これから勉強しながら
ちょこちょこと
呟いていこうかと思っています
ブログとともに宜しくお願いします。
今月からスタートしております
イタリア・マルケ州のフェアー
こちらもこちらもかなり好評です。
ご来店、お待ちしております
こんばんわ
アツシです。
連休中は本当に沢山のお客様に来て頂き、しかも
県外の方も多数ご来店いただき有難うございます。
神戸の時のお客様にも会えました、嬉しいし元気が出ます
皆さんはどんな連休を過ごされましたかー？
僕は連休はありませんが、この期間の中の１日の休みで
有田陶器市と呼子のイカを食べるバスツアーに行ってきました
こちらもすごく良かったので、また今度ご報告しますねー
さて、５月に入り連休も終わり、市場も動き出しオゴッツォでは恒例と
なってきました、イタリア食べ歩きフェアーの第５弾がスタートしました。
今回はイタリアを長靴に例えるとふくらはぎの辺りに位置するマルケ州です。
ここマルケ州はアドリア海の新鮮な魚介や山の恵みを存分に受けた料理が特徴で
雄大な自然を持つ熊本と似てる気がします。
この機会に是非ご来店下さい。心よりお待ちしてます
こんばんは
オゴッツォのアツシです
本日も沢山のご来店有難うございました。
さすがＧＷという感じで皆様ゆっくり食事とお酒を楽しまれています。
ＧＷはファミリーでのご来店も普段より多いようです。
さて、本日５月２日（月）は振替店休日とさせて頂いております。
尚、明日５月３日（火）は通常通りの営業となりますので何卒宜しくお願いいたします。
５月の他の店休日は１０・１７・２４・３１日のいずれも火曜日です。
こんばんわー
アツシです
定休日の火曜日と臨時休業の水曜日と連休を頂き有難うございました。
この連休で以前からお伝えしておりました神戸での震災チャリティーイベント
「初思懐」に参加してまいりました。
懐かしい仲間やまた新たに出会ったスタッフと共に、沢山のお客様をお迎えして
本当に素敵な笑顔溢れるイベントでした
当日は、新幹線で新神戸に１０時３０分に到着しお店に入りスタッフとの挨拶を終え
仕込み開始
使い慣れてた厨房とはいえ、久しぶりで最初は少し苦戦
次第に感覚も戻りサポートしてくれたスタッフとも呼吸が合いだして
スムーズに準備が進み
いよいよ営業スタート
懐かしいお客様の顔が見えるとテンションも上がり
料理にもさらに気合入ります
今回、僕はメイン料理担当
地産地消がテーマだったので熊本から肥皇豚、塩トマト、赤ナス、水前寺菜などを
持ち込み料理させてもらいました
メイン料理と一緒に提供した自家製パンも好評でした
料理が一段落して僕達も各テーブルを周らせて頂き、お客様と沢山お話させてもらいました
「今度は熊本にいくよー」と嬉しいお言葉もいっぱい頂戴しました
あっという間の一日でしたが、一生忘れられない大切な思い出が
また一つ増えました
当日来て頂いたお客様、そして準備をして頂いたファミリーモア、ボッチデビッラの
スタッフの皆様本当に有難うございました
初心を忘れず昔を懐かしみながら、これからのオゴッツォも一歩ずつ確実に歩んで行こうと思います。
こんばんわ
久しぶりのブログ更新！！のアツシです
もうすっかり春の陽気になりましたねっ
と言いたいところですが
今日の夜は少し肌寒い熊本市内
でもお昼は白ワインでも飲みながらのんびり過ごしたい暖かな日差し
オゴッツォのランチでもワイン飲まれるお客様多しいい感じです
さて、誠に勝手ではございますが１９日・２０日はお休みを頂いております。
以前このブログでもお伝えいたしましたが、このお休みで神戸に行ってまいります。
私が修行時代にお世話になったお店にて、今回の震災のチャリティーイベント（初思懐）が行われます。
そこで私も熊本の食材を持ち込み料理をさせて頂きます。
定休日以外のお休みで皆様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒宜しくお願いいたします。
後日、このイベントの模様はブログにてお伝えいたします。
では、行ってまいります
こんばんわ
オゴッツォのアツシです
明日、４月１２日は店休日を頂いております
宜しくお願いいたします。尚、ご予約、お問い合わせは留守番電話にて受け付けております
後日、こちらからお電話いたしますのでお名前、ご連絡先をお願いいたします。
昨日のランチ、まるでディナーかと思うぐらいどのテーブルでもワインを飲まれるお客様が多く
楽しい営業でした
昼から飲むのってかなり気分いいですもんねー僕もよくやります
ちなみにこれはランチのメインの一つのポルペッティの仕込み
赤でも白ワインでもいける優しい味わいのお肉料理です
オゴッツォのランチ、宜しくお願いします。
こんばんわ
オゴッツォのアツシです。
熊本市内の桜がちょっとずつ散り始めたようです
もうしばらく観ていたい気もしますが・・・・・
でも、木々の新緑も好きです、柔らかそうな瑞々しい緑の若葉を観ると
なんだかワクワクしてきます
オゴッツォの中庭のもみじもすごく癒されます
最近、オゴッツォは節電の為照明を少し落とし各テーブルにキャンドルを灯して
営業しております
皆様のご理解とご協力を宜しくお願い致します。
こんばんわ、アツシです
このタイトル何だと思います？？
今日のご予約のお電話で
「ちょうど１年前位にそちらで食べたあのパスタが食べたいんだけど」
というお言葉
こんなに嬉しいことはありません
オゴッツォは日替わりの黒板メニューで営業しております
なので基本的にはメニューは一期一会
でも、こうやって事前に言って頂ければ
食材さえ用意できれば喜んで作らせて頂きます
本当に嬉しいです。皆様もお気軽にお尋ねくださいね
昨日は火曜日でお休みを頂き有難うございました
おかげさまで、息子の保育園の入園式に出席することが出来ました
どこに行ってもマイペースな我が息子
保育園でどう変わるのか楽しみです
こんばんわ、
アツシです
３月も今日で終わり、いよいよ４月がスタート
進学や就職など皆さんが新しいステージでの生活が始まります
ワクワクしますねー、オゴッツォも今色々と楽しいことを計画中です
今はまだ内緒にしておきますムフフ
さて４月のお休みですが、基本的に毎週火曜日で
５日・１２日・１９日・２６日となります、が今月は２０日（水）もお休みを頂きます
１９日と２０日は神戸に出張して料理作ってきます
熊本の美味しい食材を使ったイタリア料理を関西のお客様に伝えてきたいと思っております
オゴッツォのお客様には、ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願いします。
こんばんわ、
アツシです
今日も沢山のご予約ありがとうございました
そして、お席がなくお断りさせて頂いたお客様
また是非よろしくお願い致します。
小さいお店ですので、ご予定が決まり次第
早めのご予約をお勧めします。
３月もあと４日、２ヶ月にわたり行ってまいりました
トレンティーノ・アルトアディジェ州の料理とワインのフェアー
間もなく終了致します。
今回もかなり好評で僕達も楽しく営業させて頂きました。有難うございます
さて、１ヶ月空けて５月からのフェアーは
マルケ州に決定しました
こちらも大変魅力的な州ですのでお楽しみにー
詳細はまたご報告いたします
