オゴッツォでは、手作りにこだわり、今イチバン美味しい食材を、美味しく提供できるよう、日々、仕入れと仕込みに奔走しています。
野菜は、信頼できる契約農家さんの安全で美味しい野菜を中心に使用しています。
珍しいイタリアの野菜も入荷しますので、是非一度お試しください。
魚介類は、毎日、熊本近海の地物を中心に入荷しております。
季節により、全国各地からの産地直送もあります。
肉類は、北海道の鹿や鹿児島の豚、熊本の地鶏など、全国各地より、その季節に合わせて入荷しております。
イタリアやフランス、スペインなどからの食材の入荷もあります。
ワインは、イタリアを中心に、フランスやチリ、オーストラリアなどのものを取り揃えております。 生まれ年のワインを取り寄せる事も可能です。（ご希望に添えない場合もございます。）
イタリアの田舎の家をモチーフにした、温かみのある木や土壁などを使った店内と、小さいけれど愛情いっぱいに育てた花や緑のある中庭は、穏やかな気持ちにさせてくれます。
また、お客様とのコミュニケーションがとりやすいカウンター席もあり、おひとりで来店されるお客様も多くいらっしゃいます。
