本日のパスタ
旬の食材や自家製パスタを使った日替わりのパスタ。
￥1.280
大阿蘇鶏の
カチャトーラ
イタリア語で猟師という意味の
カチャトーラ。香草風味のトマト煮込みです。
￥1.460
牛肩肉のラグー
たっぷりのタマネギなどとともに柔らかく煮込んだ牛肉のシチューはお子様にも人気です。
￥1.480
あか牛の
ボローニャ風、フェトチーネ
オゴッツォで長く愛される
ミートソースのパスタ。白ワインで軽めに仕上げています。
￥1.280
あそび豚の
ハーブロースト
厚切りの肩ロース肉をしっとりと火入れしたジューシーなお肉のグリルです。
￥1.580
農場野菜の
ミネストローネ
オゴッツォ農場の季節野菜がたっぷり入った定番のスープです。
￥1.080
豚ほほ肉と農場野菜の白ワイン煮込み
オイルを使わず、肉と野菜の旨みをたっぷり感じるひと皿です。
￥1.480